TORTINE AL CAFFE’
INGREDIENTI :
- 280 gr di farina ;
- 2 cucchiai di cacao amaro ;
- 100 gr di gocce di cioccolato ;
- Burro ;
- ½  cucchiaino di bicarbonato ;
- 100 gr di zucchero ;
- 2 uova ;
- 2 bustine lievito per dolci ;
- 60 ml di olio ;
- 150 ml di latte ;
- 150 ml di caffè ;
Per la glassa :
- 4 cucchiai di caffè ;
- 150 gr di zucchero a velo ;
- Chicchi di caffè .
PROCEDIMENTO:
Come prima cosa mettete in una ciotola la farina , il cacao , il lievito , le gocce di cioccolato e il bicarbonato , mescolate ed unite le uova sbattute , lo zucchero , il latte , il caffè e l’ olio ,   versate l’ impasto ottenuto negli stampini ( che precedentemente avete imburrato e messo per circa un’ora nel frigorifero ) , ora mettete in forno caldo e lasciate cuocere per circa 25 minuti , appena pronte , sfornate le tortine e lasciatele raffreddare ; intanto preparate la glassa , setacciando lo zucchero a velo nel caffè , spalmate la glassa ottenuta sulle tortine e guarnite con i chicchi di caffè .