Sbriciolata frutti di bosco, mela e zenzero

INGREDIENTI
4 grandi mele Granny Smith, pelate, carotate, tritate grossolanamente
1 arancia, finemente grattugiata, spremuta
1 cucchiaio di zucchero semolato
1 cucchiaino di zenzero finemente grattugiato
Acqua da 1/4 di tazza (60 ml)
350 g di bacche miste congelate
Gelato alla vaniglia, da servire
MISCELA CROMATA
1/4 tazza (40 g) di farina semplice
50 g di burro tritato
3/4 tazza (75 g) di fiocchi d'avena
1/2 tazza (100 g) di zucchero di canna ben confezionato
1/2 tazza (50 g) di mandorle scaglie, tritate
1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
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METODO
Passo 1
Mettere la mela, la buccia e il succo d'arancia, lo zucchero, lo zenzero e l'acqua in una grande casseruola a fuoco medio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 15-20 minuti o fino a quando la mela inizia a colorare ed è tenera. Aggiungere le bacche e mescolare per unire. Togliere dal fuoco.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Per fare il crumble, metti la farina in una ciotola media. Aggiungere il burro e utilizzare le punte delle dita per strofinare il burro nella farina fino a renderla simile al pane grattugiato fine. Aggiungere l'avena, lo zucchero, le mandorle e la cannella e utilizzare le punte delle dita per strofinare insieme per unire.
Passaggio 3
Spoon la miscela di mele in modo uniforme tra quattro piatti da forno da 1 1/2 tazza (375 ml). Cospargere la miscela di crumble sulla copertura. Metti i piatti su una teglia da forno. Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino al marrone dorato e riscaldato. Togliere dal forno.
Passaggio 4
Top si sbriciola con una pallina di gelato, se lo si desidera. Servire immediatamente