Ingredienti :

- 250 g di farina
- 120 g di zucchero
- 200 g di zucca (già pulita!)
- 125 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 2 uova
- 16 g di lievito per dolci
- cannella
- noce moscata

Una ricetta buonissima e veloce da preparare.
In una zuppiera setacciare lievito, farina, cannella e noce moscata e amalgamare con lo zucchero.
Al centro mettere latte, olio e uova.

Girate il tutto con l’aiuto di una frusta. Unire la polpa di zucca frullata.
Infine versate il composto dei muffin alla zucca nei pirottini per muffin, in una teglia per muffin.
Cucinare i muffin alla zucca per circa 15-20  minuti in forno,  precedentemente riscaldato a 180°.
Togliere dal forno e servire i muffi alla zucca dopo averli fatti raffreddare.


I Muffin di Camilla alla Zucca, è una ricetta facilissima da preparare e buonissima. Ideale per la meravigliosa festa di Halloween che ormai è alle porte. Potete così offrire un buonissimo dolcetto ai bambini tanto golosi che vi verranno a bussare nella notte del 31 ottobre, che vi vanno a chiedete dei dolcetti, evitando così di beccare alcuni scherzetti.
Buon appetito