FANTASIA DI FRUTTA
INGREDIENTI :
- 2 pesche gialle o pesche noci ;
- 1 ananas ;
- 200 gr di lamponi ;
- 200 gr di fragole ;
- Uva bianca  q . b . ;
- Uva nera q . b .  ;
- 100 gr di zucchero ;
- Zucchero a velo q . b . ;
- Foglie di menta q . b .  .
PROCEDIMENTO :
Come prima cosa iniziate a lavare bene la frutta , poi sbucciate l ‘ ananas e tagliatela prima a fette e poi a dadini ; sbucciate le pesche o le pesche noci ed eliminate il nocciolo ; versate le fragole ed i lamponi nel mixer e aggiungete lo zucchero a metà del quantitativo della frutta , azionate il mixer ottenendo una purea , aggiungete qualche fogliolina di menta ed azionate ancora una volta il mixer ; ora la purea ottenuta passatela attraverso un setaccio , aggiungete la frutta nella purea e mescolate bene con un cucchiaio di legno , ora versate su un piatto o vassoio da portata , guarnite con qualche chicco d ‘ uva ed una spolverata di zucchero a velo . Servite subito in tavola ! ! !
Potete sostituire con frutta di stagione .