Per piccoli frutti intendiamo tutta quella piccola frutta che al ristorante viene chiamata in maniera confidenziale sottobosco -
nei piccoli frutti però includiamo anche le Fragole e Ciliegie –
La riscoperta di questi doni è molto importante per l’uomo, perché sono carichi di buone proprietà .
E' dimostrato a tutti livelli che oltre essere estremamente buoni, i piccoli frutti sono ricchi di molecole chiamate POLIFENOLI, ossia con proprietà antiossidanti.
Quindi come spesso scopriamo nella nostra rubrica, eco un’altra cosa buona e che fa bene. I POLIFENOLI ci difendono dai radicali liberi i quali contribuiscono all’invecchiamento del nostro organismo alla degenerazione di tumori della pelle , e altre cose terribili.
Mangiamo quindi tante cose buone come i piccoli frutti :
fragole – fragoline – ciliegie – mirtillo – lampone – mora – ribes rosso e bianco –
Nella nostra dieta quotidiana inserire un po’ di queste cose buone ci aiuta a stare meglio