Come nasce l’agricoltura biologica? L’agricoltura biologica nasce dal fatto che, da alcuni anni a questa parte, fortunatamente ci si è resi conto che sui terreni poco fertili, poveri quindi dei sali minerali necessari,  vengono  impiegate  sostanze  fertilizzanti  che  si  sono  rivelate nel tempo dannose alla salute. In Italia è anche molto  diffuso  l’uso  di  fitofarmaci e  pesticidi,  usati  per  la  prevenzione  e  la  cura  delle  malattie  delle  piante,  e  una  buona  parte di questi prodotti chimici finisce nei corsi d’acqua, nei laghi  e  nelle  falde  acquifere  che  alimentano  gli  acquedotti.  Nel  2015  Legambiente  ha  denunciato  che  siamo  i  primi  consumatori  europei  di  sostanze  chimiche per l’agricoltura, tuttavia ha anche evidenziato il costante aumento nel nostro Paese, dal  2010  al  2013,  della  superficie  coltivata  con  metodo  biologico  e  la  sempre  maggiore  diffusione di pratiche agricole alternative e sostenibili.
Speriamo vivamente che le pratiche dell’agricoltura biologica e sistemi alternativi vengano diffusi sempre di più. Perché è importante mantenere il nostro pianeta salubre, soprattutto per le generazioni che verranno, perché senza l’utilizzo di metodiche che rispettano l’ambiente e la biodiversità, molto presto i danni saranno difficili da risolvere e rimediare ai loro stessi danni: quali desertificazione, alluvioni, uccisione degli insetti impollinatori come le api.