Vi siete mai chiesti come è meglio conservare le uova? Meglio a temperatura ambiente o in frigo?

Per legge, tutte le uova commercializzate devono riportare obbligatoriamente la data di scadenza. Che generalmente è di 21 giorni dalla data di deposizione. Anche se le uova nei supermercati li troviamo negli scaffali conservate a temperatura ambiente, è importante, non appena acquistate, conservarle nel frigorifero, in quanto le basse temperature aiutano a migliorare la conservazione delle uova stesse.
Avere le uova in frigorifero è il modo migliore per conservare questo alimento, in quanto consente di mantenerlo buono per molto più tempo senza perdere le sue proprietà o alterarne il sapore.

Tieni presente che il posto migliore per riporli non è la porta, ma l'interno del frigorifero, perché la maggior parte del freddo è concentrata lì e la temperatura è più stabile. È importante mantenerli freddi per prevenire eventuali problemi di salute.
Quando vuoi cucinarli, prendi solo quelli di cui hai bisogno dal frigorifero e usali rapidamente, non lasciarli fuori per più di due ore. Come accennato in precedenza, le uova non rispondono bene agli sbalzi di temperatura e c'è il rischio di danni, in articolare allo sviluppo di batteri che possono causare dei danni alla salute del consumatore.