Qual è la temperatura ideale di un frigorifero
Esiste una vera e propria normativa che stabilisce i limiti pervisti per la temperatura per garantire la corretta conservazioni degli alimenti. In particolare, la temperatura ideale del frigorifero è di 5 ° C , mentre quella del congelatore di -18 ° C.  Un negozio commerciale è obbligato a rispettare queste temperature.
I frigoriferi più moderni, consentono di regolare la temperatura di entrambe le parti del frigorifero separatamente e si raccomanda di mantenere l'ambiente nella parte del frigorifero tra 0 ° C e 8 ° C e la temperatura del congelatore tra -24 ° C, quando è molto caldo, e -18ºC, quando è la stagione fredda. Inoltre, ci sono diverse parti del frigorifero che mantengono gradi diversi rispetto a quelli degli altri, questi sono i cassetti più vicini al congelatore poiché sono sempre mantenuti a circa 0 ° C.
Per mantenere stabile la temperatura impostata, è importante aprire le porte il minor numero di volte possibile e per il minor tempo possibile; Non riempire eccessivamente il frigorifero, perché il freddo non sarà in grado di raggiungere ovunque e il prodotto si rovinerà più facilmente, ed infine non mettere il cibo ancora caldo, ciò comprometterebbe la temperatura generale e rovinerebbe il cibo.