Ingredienti:
• 30 noci con il mallo
• 10 chiodi di garofano
• la scorza di 1 limone
• 1l e ½ di alcool
• 750 gr di zucchero
• 400 gr di acqua

Livello difficoltà: facile

Procedimento:
Metti le noci tagliate a pezzi e i chiodi di garofano nell'alcool, lasciale in infusione per 40 giorni agitando di tanto in tanto. Prepara poi sul fuoco uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua, uniscilo all'alcool, mescola e filtra il tutto, metti in una bottiglia e lascialo invecchiare.