Cresce sempre di più la moda del cake design, ovvero l’arte di decorare torte che assomigliano a vere e proprie opere d’arte. A vederle realizzate in tv o in una vetrina sembra  impossibile che siano fatte a mano e sono così belle e perfette che quasi dispiace mangiarle. Si tratta di vere e proprie sculture fatte di pasta di zucchero colorata che danno da sé l’idea della festa e delle occasioni speciali come un compleanno, un battesimo, la festa di laurea, un matrimonio, un evento aziendale o semplicemente un anniversario. Acquistarle forse è un privilegio che in pochi si possono concedere, realizzarle a mano è invece un divertimento che vale la pena di provare almeno una volta.
Questi capolavori di manualità e fantasia sono di tradizione anglosassone ma si sono diffusi sempre di più in tutto il mondo, tanto da sdoganare anche le nostre torte tradizionali e da diventare una mania collettiva: non mancano infatti programmi televisivi, fiere di settore  letteralmente prese d’assalto, e di  recente è anche nata l’Associazione Italiana di Cake Design. Le forme che si vedono in giro sono le più svariate e sempre più personalizzate, si passa dalla torta Chanel, magari per l’amica fashion-victim, alla torta- campo di calcio per il proprio  figlioletto, dalla torta giardino per chi ama i fiori e il verde, alla torta a forma di strumento musicale. Non c’è limite dunque alla fantasia,  tutti (o quasi) possono riuscire in tanta abilità con un po’ di esercizio, pazienza e tanta buona volontà.  Scoprite allora la cake designer che è in voi!