Speciale Halloween 2025
La notte più pazza dell'anno sta per arrivare... Lo speciale di Donnissima
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There is Always Tomorrow, il corto di Alessandra Gerco
There is Always Tomorrow, il corto di Alessandra Gerco
Ha un cuore italiano il meraviglioso corto che sta riscuotendo numerosi e importanti riconoscimenti in prestigiosi festival internazionali oltreoceano. Si intitola “There is Always Tomorrow” ed è la straordinaria opera indie della ...
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Polpette di melanzane al forno con mozzarella
Polpette di melanzane al forno con mozzarella
Ingredienti (per 2-3 persone): 2 melanzane medie 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato 100 g di pangrattato (più un po’ per impanare) 1 spicchio d’aglio Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe q.b. 100 g di ...
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Pasta cremosa alla zucca: un primo piatto autunnale semplice
Pasta cremosa alla zucca: un primo piatto autunnale semplice
L’autunno è la stagione perfetta per riscoprire i sapori caldi e avvolgenti della cucina di casa. Tra gli ingredienti protagonisti di questo periodo c’è sicuramente la zucca, versatile, dolce e colorata. Oggi ti proponiamo un ...
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Come conservare al meglio le erbe aromatiche fresche
Come conservare al meglio le erbe aromatiche fresche
Le erbe aromatiche fresche sono un ingrediente fondamentale in cucina: aggiungono profumo, sapore e colore ai nostri piatti, rendendoli più gustosi e curati. Tuttavia, una delle difficoltà più comuni è conservarle ...
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Maternità, identità e bisogno di rallentare: l'R&B di Khris
Maternità, identità e bisogno di rallentare: l'R&B di Khris
In Italia, il soul e l’R&B non hanno mai davvero trovato casa: troppo americani per il mainstream, troppo laterali, intimi e sofisticati per un mercato veloce, dominato da playlist e ascolti mordi-e-fuggi. Ma oggi qualcosa si muove. E ...
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Risotto alla zucca e rosmarino
Risotto alla zucca e rosmarino
Ingredienti (per 2 persone): 160 g di riso Carnaroli o Arborio 300 g di zucca (delica o mantovana) 1/2 cipolla 600 ml di brodo vegetale caldo 1 rametto di rosmarino 30 g di parmigiano grattugiato 1 noce di burro 1 cucchiaio di ...
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Pasta con cavolo nero e salsiccia
Pasta con cavolo nero e salsiccia
Quando l’autunno avanza e le temperature iniziano a scendere, cresce la voglia di piatti caldi, sostanziosi e pieni di sapore. La pasta con cavolo nero e salsiccia è un primo piatto rustico, facile da preparare e perfetto per valorizzare i...
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Il timo: piccolo, resistente e pieno di aroma
Il timo: piccolo, resistente e pieno di aroma
Il timo (Thymus vulgaris) è una pianta aromatica mediterranea, apprezzata fin dall’antichità per il suo profumo intenso, le sue proprietà medicinali e il suo utilizzo in cucina. Fa parte della famiglia delle Lamiaceae, come ...
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Crumble di pere e cioccolato
Crumble di pere e cioccolato
Quando le giornate si fanno più fresche e la voglia di comfort food cresce, non c’è nulla di meglio di un dessert caldo e avvolgente. Il crumble di pere e cioccolato è un dolce autunnale semplice da preparare, ma capace di ...
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Pasta alla crema di zucchine e speck
Pasta alla crema di zucchine e speck
Ingredienti (per 4 persone): 320 g di pasta (preferibilmente penne o fusilli) 3 zucchine medie 100 g di speck a listarelle 1/2 cipolla 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana...
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